以下是广州到长沙的部分火车时刻表：

1. G1002广州南-长沙南，发车时间为07：40，到达时间为当天上午的10点以后。

2. G696广州南-长沙南，发车时间为早上或中午，到达时间为当天中午或下午。车次不同，发车时间和到达时间也不同。还有从下午到晚上六点多到晚上的车次，可以选择早到站的班次购票搭乘。 此外也有快速列车（普快列车）从广州北出发到长沙南站的班次。至于具体的车次和发车时间，请以购票平台实际显示的信息为准。如果想要查询广州到长沙更准确的火车时刻表以及其他列车的时刻表，建议使用高铁管家APP等查询工具，或使用官方网站提供的信息服务。这些渠道能够实时更新列车时刻和票价信息，以便及时获取最新信息。