勾兑白酒国家执行标准

勾兑白酒，作为一种常见的白酒生产工艺，其国家执行标准对于保障消费者的健康安全及市场秩序具有重要意义。在中国，关于勾兑白酒的国家标准主要由《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》（GB 2757-2012）和《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）等文件规定。

一、勾兑白酒的定义

勾兑白酒是指在保持传统酿造工艺的基础上，通过科学合理的比例混合不同风味或质量的原酒，以达到提升口感、丰富层次感的目的。这一过程既保留了白酒的传统风味，又实现了品质的优化与稳定。

二、国家执行标准概述

1. 原料要求：用于勾兑的基酒必须符合《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》（GB 2757-2012），确保所有使用的酒精原料均来自正规渠道，且不得含有任何对人体有害的物质。

2. 添加剂使用规范：依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），严格控制食品添加剂的种类与用量，禁止非法添加非食用物质，保证产品安全性。

3. 标签标识：要求生产企业在产品包装上明确标注生产日期、保质期、净含量、生产厂家信息以及可能存在的过敏源提示等内容，便于消费者识别与选择。

4. 检测与认证：所有上市销售的勾兑白酒需通过国家相关部门的质量检验，获得相应的生产许可证书后方能进入市场流通。

三、结语

综上所述，我国对勾兑白酒的生产和销售有着严格的标准和监管措施，旨在为消费者提供安全可靠的产品。作为消费者，在选购时也应关注产品的质量和来源，选择信誉良好的品牌，以保障自身权益。同时，企业应当自觉遵守法律法规，不断提升产品质量，共同维护健康的市场环境。

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